A crap food economy

學校這邊的食物經濟實在奇妙。指南路二段這樣的一個college borough聚集了全台灣crap-like food top 50的店家，更絕的是他們互不相讓地爭奪top 1的寶座。這就讓我好奇起，到底是一個甚麼樣的地域特質，會吸引全台top 50來此進駐？是毫無競爭壓力的先天性地域壟斷環境嗎？還是並不以美味為第一優先的學生族群？可是逢甲師大清大周邊，那些個創新力研發力價格力行銷力都令人稱奇是怎麼回事？所以學生不是問題主因。那是甚麼問題呢？果然還是地域的問題。可是就算我坐捷運到棋哩岸，我也不會如此輕易地，坐困愁城地等待被恐怖的食物賜以斯巴達攻擊，隨便彎進巷弄，那些意麵米粉湯都熱氣蒸騰，濃厚炊煙的雙手敞開溫熱每一雙飢寒的行腳。那麼，這個微型食品經濟體，為什麼會自外於台灣最令人稱道的美食經濟，自給自足，自己競爭，精益求精以邁步top 1？ 有沒有那位懂經濟的有識之士可以解釋呢？

義大利人非常picky，從他們的美食服裝皮件音樂電影家具建築無一不挑，所以一個二十郎噹歲的年輕義人在世界各國都吃得開，只因為Made in Italy代表著一種standard，而且沒有辦法被取代。台灣的食品產業正在受到這種remark，希望這些在remark的人不要有任何機會來指南參訪。更希望舒國治來個政大小吃之旅的書，看看可不可以透過外人視角，索驥到一個海市蜃樓。

還是要謝謝滇味廚房一類麟角店家，至少在背負著東道主壓力引領參觀時，不會感到汗顏。